자주 묻는 질문 QnA
핸드드립으로 추출시 뜸 들이기를 할 때 원두안에 숨어있던 가스가 빠져나오면서 원두가 부불어 오르게 됩니다.
뜸 들이기는 원두의 배전도, 분쇄도, 뜸 들이기 시 물의 양, 사용하는 원두의 양에 따라서 달라지며, 분쇄 한 후 바로 뜸 들이기를 하셔야 분쇄된 원두가 잘 부풀어 오릅니다.
오래된 원두는 커피빵이 잘 부풀지 않을 수도 있으니 참고 하시기 바랍니다.
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